Kiat

Enam Cara Membuat Casserole Kembang Kol yang Lezat

Enam Cara Membuat Casserole Kembang Kol yang Lezat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jika kita berbicara tentang produk makanan dengan banyak kualitas yang bermanfaat, maka tidak ada kandidat yang lebih baik daripada kembang kol. Ini mengandung jumlah kalori yang minimal dan sangat membersihkan tubuh. Ada banyak resep untuk memasak masakan dari sayuran ini. Mereka berlimpah di berbagai masakan dunia. Artikel ini menyajikan resep casserole berbasis kembang kol terbaik.

Casserole Asli Jamie Oliver: Resep Oven

Koki Inggris terkenal Jamie Oliver suka berbagi resep untuk casserole kembang kol yang lezat.

Untuk memasak, Anda memerlukan produk-produk tersebut:

  • kembang kol - kilogram;
  • kol brokoli - setengah kilogram;
  • bawang putih - tiga siung;
  • mentega - seperempat bungkus standar;
  • tepung gandum - setengah gelas;
  • susu murni - setengah liter;
  • keju cheddar - 150 g;
  • roti basi - 2 iris;
  • timi segar - 2-3 cabang;
  • kelopak almond - 80 g;
  • minyak zaitun;
  • garam;
  • merica.

Cara memasak:

  1. Pak Oliver menyarankan untuk mulai memasak casserole dengan saus putih. Anda perlu mengupas dan memotong bawang putih, yang dimasukkan ke dalam panci bersama dengan mentega. Semua ini dipanaskan, maka satu sendok makan tepung harus diturunkan ke dalam minyak panas. Goreng, terus-menerus mengaduk dan menuangkan sedikit susu selama satu menit. Selanjutnya, kol brokoli yang diurutkan menjadi perbungaan ditambahkan di sini. Rebus selama 20 menit sampai lunak, dan kemudian ubah seluruh massa menjadi kentang tumbuk. Tambahkan setengah parutan keju ke dalam saus.
  2. Kembang kol untuk mengisi juga dibongkar menjadi perbungaan dan ditata dalam loyang. Dituang dengan saus putih. Taburi dengan parutan cheddar di atasnya.
  3. Roti dihancurkan menjadi remah, dicampur dengan daun thyme, almond dan sedikit minyak zaitun. Garam dan merica. Taburkan casserole dengan campuran ini.
  4. Panggang hidangan selama sekitar satu jam sampai garing dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.

Casserole plus Chicken casserole dengan keju: resep untuk slow cooker

Hidangan berikutnya bisa menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga.

Produk yang diperlukan:

  • kembang kol - satu setengah kilogram;
  • dada ayam asap (sirloin) - satu potong;
  • telur - dua potong;
  • keju keras - 100 g;
  • krim sepuluh persen - 250 g;
  • minyak bunga matahari;
  • garam.

Cara memasak:

  1. Setelah prosedur pengangkatan inti kubis, yang terakhir dimasak dalam slow cooker dalam air asin selama sekitar dua puluh menit. Penutup harus ditutup. Mode pemadaman cocok. Sayuran akhirnya menjadi sangat lunak.
  2. Kubis didinginkan, kaki dipisahkan dari perbungaan. Semua ini diremukkan oleh tangan.
  3. Ayam dipotong menjadi piring-piring panjang yang tipis.
  4. Telur dikocok dengan krim.
  5. Di bagian bawah panci tempayan harus menaburkan sedikit minyak bunga matahari, di mana kubis diletakkan. Ini sedikit dipanggang dalam mode memanggang.
  6. Selanjutnya, kubis "ditutupi" oleh seekor ayam.
  7. Pada tahap selanjutnya, semua ini dituangkan dengan saus telur krim.
  8. Panggang dengan tutupnya tertutup selama sekitar setengah jam. Untuk memasak, multicooker Redmond dengan mangkuk 3 liter cukup cocok.

Resep Kembang Kol Diet

Mempersiapkan hidangan sesuai resep ini tidak sulit, jumlah makanan minimum akan diperlukan.

Komponen casserole:

  • kembang kol - setengah kilogram;
  • telur ayam - dua potong;
  • Keju Belanda - 150-200 g;
  • susu - sedikit kurang dari satu gelas;
  • minyak sayur;
  • garam;
  • merica jika diinginkan.

Cara memasak:

  1. Kepala kembang kol harus dibongkar menjadi perbungaan kecil dan direbus sampai setengah siap dalam air asin.
  2. Selanjutnya, kubis diletakkan di bagian bawah cetakan, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur.
  3. Saus disiapkan sebagai berikut: telur dikocok, susu ditambahkan padanya. Semuanya tercampur sampai halus, asin dan dibumbui.
  4. Saus harus diisi dengan casserole.
  5. Kemudian ditaburi dengan keju parut kasar.
  6. Bentuknya ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama dua puluh menit. Dianjurkan untuk menggunakan panas atas dalam lima menit terakhir, maka Anda mendapatkan kerak yang lezat.

Casserole kembang kol: resep untuk anak-anak

Memberi makan anak bukanlah tugas yang mudah. Terutama ketika datang ke makanan sehat. Tetapi menurut resep yang disajikan di bawah ini, ternyata sangat enak bahkan anak yang paling berubah-ubah pasti akan meminta suplemen.

Produk yang diperlukan:

  • kembang kol - 0,4 kg;
  • tomat kecil - tiga hal;
  • keju keras - 100 g;
  • telur ayam - 2 potong;
  • krim - setengah gelas;
  • garam dan rempah-rempah - sesuai selera dan keinginan.

Cara memasak:

  1. Kubis dibagi menjadi perbungaan dan direbus dalam air asin selama beberapa menit. Cairan dikeringkan menggunakan saringan.
  2. Selanjutnya, kembang kol harus dimasukkan ke dalam cetakan - yang terbaik adalah menggunakan cocotte untuk membuatnya menarik.
  3. Tomat yang dipotong menjadi irisan tipis diletakkan di atasnya.
  4. Telur dikocok dengan krim. Semua ini asin dan dibumbui (jika diinginkan).
  5. Casserole dituangkan dengan saus, ditaburi dengan keju parut dan dikirim ke oven selama 15-20 menit. Oven harus dipanaskan hingga dua ratus derajat.
  6. Tahap terakhir: hidangan jadi di atas meja - anak-anak mengeluarkan air liur!

Casserole dengan kembang kol, kentang, dan sayuran lainnya

Memasak casserole ini bagus saat musim sayuran dalam ayunan penuh, karena selain kembang kol Anda juga membutuhkan kentang, zucchini, dan "penghuni" kebun lainnya.

Bahan penting:

  • kembang kol - 0,3 kg;
  • kentang rebus - 3 umbi berukuran sedang;
  • wortel - 1 pc.;
  • zucchini kecil - 1 pc;
  • paprika (kebanyakan merah) - setengah;
  • bawang - satu kepala;
  • telur - dua potong;
  • krim asam - beberapa sendok makan;
  • minyak bunga matahari;
  • garam.

Cara memasak:

  1. Kembang kol dimasak selama sekitar 5 menit dalam air asin dan dibagi menjadi perbungaan. Anda bisa memasaknya dengan kentang, setelah dikupas dan dicincang halus. Agar kentang mencapai tahap semi-persiapan, cukup lima menit saja sudah cukup baginya.
  2. Selanjutnya, Anda harus melakukan sayuran lain. Parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin, lada - menjadi potongan-potongan. Aduk semuanya, tambahkan sedikit garam dan gelapkan di atas api (dengan minyak sayur, tentu saja).
  3. Secara terpisah, goreng sampai zucchini potong dadu setengah matang.
  4. Taruh kentang dalam bentuk berminyak. Di atas itu adalah bunga kol. Berikutnya datang wortel, paprika dan bawang, yang terakhir - lapisan zucchini.
  5. Kocok telur dengan krim asam. Untuk garam. Tuang saus di atas sayuran.
  6. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan mengirim casserole di sana selama sekitar setengah jam.

Casserole kembang kol dengan daging cincang

Bahan

  • kepala kembang kol;
  • tiga bawang;
  • garam biasa;
  • susu - 100 ml;
  • 400 g ayam cincang;
  • lada giling;
  • remah roti;
  • tiga telur ayam.

Metode Memasak:

  1. Gunakan kepala kembang kol tanpa bintik hitam, jika ada, hilangkan. Bilas di bawah keran dan keringkan. Bongkar kepala kubis untuk perbungaan. Celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama lima menit dari saat mendidih. Angkat kembang kol dengan sendok berlubang dan dinginkan.
  2. Bilas bawang yang sudah dikupas dan potong halus. Lewat minyak bunga matahari, tambahkan sedikit krim di bagian akhir. Campurkan bawang goreng dengan kubis rebus
  3. Olesi bentuk dalam dan taburi remah roti. Masukkan campuran sayur di dalamnya. Daging cincang dan garam. Taruh di atas campuran sayuran.
  4. Keju kasar. Letakkan di atas piring, kocok telur dan kocok dengan garpu. Tuang campuran sayuran dengan daging cincang.
  5. Panggang pada suhu 190 derajat selama 35 menit.

Angkat casserole yang sudah matang, dinginkan sedikit, dan sajikan dengan mengiris dalam porsi dan siram dengan krim asam.

Casserole Cauliflower Makanan (video)

Kembang kol dalam casserole juga dapat dikombinasikan dengan daging cincang, jamur, terong, kacang hijau, makanan laut dan sebagainya. Ini cocok dengan banyak produk karena kurangnya rasa yang diucapkan. Ngomong-ngomong, itu sebabnya beberapa orang menganggapnya "memudar" dan tidak terburu-buru untuk membeli atau menanamnya. Sementara itu, koki Prancis mengatakan: "Tidak ada hidangan kembang kol yang hambar. Tidak ada yang siap." Dan mereka benar sekali!


Tonton videonya: Resep Bunga KolKembang Kol Keju Panggang - CHEESY CAULIFLOWER Recipe (Agustus 2022).