Nasihat

5 resep sederhana untuk membuat mentimun asin ringan dengan mustard untuk musim dingin

5 resep sederhana untuk membuat mentimun asin ringan dengan mustard untuk musim dingin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resep membuat mentimun asin ringan dengan mustard telah tersebar luas karena rasa sayurannya yang enak. Bumbu membuat sayuran lebih kaya dan lebih renyah. Ada beberapa cara bagaimana Anda dapat membuat blank, jadi Anda harus memilih yang tepat tergantung pada preferensi selera Anda.

Fitur memasak mentimun asin ringan dengan mustard untuk musim dingin

Saat berencana memasak mentimun dengan mustard, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah fitur. Poin penting adalah pemilihan varietas sayuran yang cocok, yang rasanya tidak akan terkalahkan oleh mustard. Resep yang berbeda mungkin menyertakan bahan tambahan, jadi ada baiknya Anda membiasakan diri dengan kemungkinan opsi dan menyiapkan bahan yang diperlukan.

Memilih dan menyiapkan sayuran

Untuk membuat mentimun asin ringan enak dan aromatik, penting tidak hanya untuk memutuskan resep yang cocok, tetapi juga memilih sayuran yang tepat. Saat memilih mentimun, Anda perlu memperhatikan sejumlah karakteristik. Khususnya:

  1. Ukuran. Biasanya, mentimun asin ringan disiapkan dalam toples tiga liter, jadi Anda perlu mengambil sayuran yang ukurannya sesuai. Pilihan terbaik adalah mentimun sepanjang 10-13 cm.
  2. Warna kulit. Warna sayuran secara langsung tergantung pada varietas dan umurnya. Varietas muda dengan kulit hijau cocok untuk pengalengan. Spesimen kuning yang terlalu matang tidak disarankan untuk digunakan sebagai blanko.
  3. Adanya jerawat. Sayuran menggumpal dengan duri hitam halus cocok untuk diawetkan atau diawetkan dalam toples. Spesimen asin dengan duri putih pada jerawat tidak akan renyah dan elastis.
  4. Kepadatan kulitnya. Jika kulitnya tipis, mentimun tidak akan garing dan menjadi terlalu empuk setelah dibubuhi mustard dan air. Untuk memeriksa ketebalan kulitnya, Anda bisa menggigit satu salinan.

Bagaimana cara menyiapkan wadah?

Bank untuk blanko terlebih dahulu dicuci bersih dan diperiksa apakah ada retakan dan cacat lainnya. Untuk mensterilkan kaleng, panci berisi air ditempatkan di atas kompor dan saringan logam ditempatkan di atasnya. Saat air mendidih, mereka meletakkan kalengnya secara terbalik di atas saringan sehingga uapnya tumpah ke dinding dari dalam. Durasi sterilisasi adalah 10-15 menit, setelah itu kaleng diletakkan di atas kain bersih tanpa dibalik.

Metode memasak terbaik

Ada beberapa pilihan untuk memasak mentimun asin ringan dengan mustard. Saat memilih metode yang sesuai, Anda harus mempertimbangkan preferensi selera Anda.

Mentimun asin ringan dengan mustard

Untuk menyiapkan mentimun dengan mustard sesuai resep dasar, cukup melakukan sejumlah langkah sederhana. Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Sayuran dicuci bersih dan dikeringkan. Potong kasar dan letakkan sepertiga sayuran di bagian bawah stoples yang sudah disterilkan. Potong lapisan berikutnya dan tambahkan potongan bawang putih.
  2. Mentimun direndam sebelumnya dalam air dingin dan disimpan selama tiga jam. Ini membuat mereka kencang dan renyah.
  3. Setengah toples bumbu dan bawang putih diisi dengan mentimun. Tuang sepertiga sayuran hijau di atasnya, mentimun di atas toples dan sisa sayuran.
  4. Mustard dicampur dengan garam dan diencerkan dengan air. Solusi yang dihasilkan dituangkan ke dalam toples. Ruang yang tersisa di toples diisi dengan air dingin.
  5. Stoples ditempatkan dalam mangkuk yang dalam saat mentimun mulai berfermentasi dan jus akan mengalir secara bertahap. Selama 3-4 hari, toples disimpan pada suhu kamar. Saat aroma mentimun yang harum terasa, Anda harus menutup toples dan memasukkannya ke lemari es selama sehari. Setelah seharian, Anda bisa makan mentimun.

Pilihan tanpa cuka dalam isian mustard

Untuk menyiapkan isian mustard, campurkan minyak sayur, garam, merica bubuk dan mustard bubuk dalam satu wadah. Campur bahan, tuangkan campuran ke atas mentimun dan aduk. Sayuran dibiarkan selama 3 jam, setelah itu disajikan.

Tanpa minyak

Anda bisa memasak mentimun asin ringan tanpa minyak dengan memotongnya memanjang menjadi empat bagian. Sayuran dituangkan dengan larutan mustard dan air dan dibiarkan di lemari es semalaman.

Resep untuk 4 kg irisan mentimun dengan cuka (70%)

Untuk membuat irisan mentimun dengan cuka dengan cepat, Anda perlu memasukkan sayuran ke dalam toples, bergantian dengan bumbu yang berbeda. Kemudian cuka dituang ke dalam wadah dan dituangi dengan air garam panas sampai di atasnya. Stoples ditutup dengan penutup dan dibiarkan pada suhu kamar selama 8-10 jam.

Acar dingin dengan mustard kering

Sangat sederhana membuat persiapan acar sayuran dengan mustard. Anda perlu memotong sayuran menjadi irisan, tutupi dengan bubuk mustard dan aduk. Anda bisa makan sayuran setelah beberapa jam.

Bagaimana cara menyimpan benda kerja dengan benar?

Mentimun yang diasinkan ringan dikonsumsi dalam beberapa hari setelah persiapan. Segera setelah pengalengan, sayuran disimpan di lemari es selama 24 jam.


Tonton videonya: Masak timun cah telur, sayur hemat dan sehat untuk keluarga. (Agustus 2022).