Nasihat

10 resep terbaik untuk memasak lobak langkah demi langkah dengan bit untuk musim dingin

10 resep terbaik untuk memasak lobak langkah demi langkah dengan bit untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Setiap dapur memiliki hidangan pembuka gurih yang luar biasa - lobak pedas. Di kebun sayur, sering tumbuh sebagai tanaman umbi-umbian, tapi ibu rumah tangga senang memanfaatkannya untuk jajan. Dalam versi biasa, bit sering ditambahkan ke dalamnya. Di bawah ini adalah penjelasan rinci tentang proses memanen lobak dengan bit segar - resep terbukti untuk musim dingin.

Fitur memasak lobak dengan bit untuk musim dingin

Sayuran ini memiliki struktur yang cukup padat. Untuk digunakan, harus dihancurkan. Untuk melakukan ini, gunakan blender atau penggiling daging.

Pertama, disarankan untuk merendamnya dalam air dingin, lalu menggilingnya. Tetapi selama proses pemrosesan, ada baiknya juga melindungi mukosa hidung dari minyak esensial yang dikeluarkan oleh tanaman akar.

Bagaimana cara memilih bahan baku yang tepat?

Untuk memanen lobak dengan bit segar untuk musim dingin berikutnya, Anda harus memilih rimpang yang rata. Mereka harus dicuci bersih dengan air. Jika belum digali, mereka juga perlu direndam dengan air dingin. Kemudian potong kulitnya, pastikan untuk memotong ujungnya di kedua sisi.

Anda harus memilih bit merah muda yang halus. Gunakan keduanya hanya jus dari itu, dan jus dengan ampas.

Persiapan wadah

Untuk wadah, diambil stoples kaca sehingga tutupnya diikat dengan ulir sekrup. Mereka lebih mudah disterilkan dan tahan suhu tinggi.

Resep Beetroot Lobak

Anda dapat menggunakan salah satu resep yang disarankan.

Cara memasak klasik

Produk:

  • bit - 3 buah;
  • lobak (akar kecil) - 600 g;
  • esensi cuka - 2 sdm. l.;
  • gula pasir - 3 sdm. l.;
  • garam - 3 sdt.

Algoritma tindakan:

  1. Haluskan lobak murni dalam penggiling daging atau parutan dengan pisau halus. Lipat dalam toples terpisah. Giling juga bit secara terpisah, peras sarinya langsung ke dalam toples.
  2. Aduk semuanya, garam, tambahkan gula pasir.
  3. Tuang massa ke dalam stoples.

Dengan cuka sari apel

Resep lobak bit musim dingin ini dengan cuka sari apel untuk mereka yang tidak suka cuka biasa.

Bahan:

  • 2 buah. bit (akar kecil);
  • 200 g akar lobak segar;
  • 2 sdt penuh gula pasir;
  • 6 sdm. cuka sari apel;
  • 1 Seni tidak lengkap. garam;
  • 180 g air.

Cara memasak:

  1. Giling bit yang sudah dikupas dengan penggiling daging.
  2. Letakkan kantong pelindung pada penggiling daging. Gulir root berikutnya.
  3. Siapkan bumbu perendam dari air dan bumbu untuk persiapan. Campur bahan dan didihkan.
  4. Tuang larutan yang sudah didinginkan ke dalam benda kerja yang diarde. Aduk dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Dengan jeruk nipis

Produk:

  • bit - 1 kg;
  • lobak - 300 g;
  • lemon - 2 buah .;
  • gula - 0,5 sdm. l.;
  • garam - 1 sdm. l.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Bilas bit, rebus dalam air. Anda bisa mengukusnya.
  2. Kupas makanan, parut halus atau haluskan dengan blender.
  3. Garam semuanya, tambahkan gula pasir, lalu tuangkan jus lemon yang diperas dari lemon. Aduk lagi.
  4. Untuk melembutkan rasanya, Anda bisa menambahkan parutan apel jika mau.
  5. Sterilkan wadah, buka lipatan, gulung.

Dengan lada hitam

Bahan:

  • 600 g sayuran akar segar;
  • 2 sdt cuka 9%;
  • 1,5 sdm. garam;
  • 300 g bit segar;
  • 4 sdm. Sahara;
  • merica hitam.

Algoritma memasak:

  1. Kupas sayuran, potong.
  2. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan bumbu. Aduk kembali semua bahan. Panaskan massa hingga 75 derajat. Tuang cuka.
  3. Mensterilkan bank. Oleskan campuran hangat di dalamnya. Pasteurisasi setidaknya selama 30 menit, gulung. Dinginkan. Setelah 3 hari, produk akan masuk dan Anda bisa mencicipinya.

Dengan apel

Untuk pecinta camilan yang tidak terlalu pedas - resep membuat lobak dengan bit dan apel. Apel manis mengencerkan kerasnya lobak, membuat hidangan pembuka lebih lembut.

Bahan:

  • akar sayur - 750 g;
  • bit - 300 g;
  • 2 apel besar;
  • gula - 9 sdm. l.;
  • garam - 4,5 sdt;
  • esensi cuka - 1 sdm. l.

Bagaimana mempersiapkan:

  1. Giling makanan dengan blender atau parutan halus.
  2. Rebus bumbu air garam. Setelah mendidih, angkat, tuangkan cuka.
  3. Tuang larutan yang sudah disiapkan ke dalam parutan sayuran yang sudah disiapkan.
  4. Tuang hidangan pembuka ke dalam toples sesegera mungkin, dinginkan.

Dengan bawang

Bahan:

  • 2 bawang (100 g);
  • 1 sendok teh. lobak parut (root);
  • 500 g bit;
  • 600 ml air;
  • 80 g madu;
  • 1 sendok teh. garam;
  • 130 g jus apel (lebih disukai asam);
  • asam sitrat, merica hitam.

Tindakan lebih lanjut:

  1. Kupas bit, rebus, potong dadu kecil.
  2. Potong bawang menjadi cincin.
  3. Masukkan parutan sayuran ke dalam toples. Taruh bawang bombay dan bit berlapis-lapis di atasnya.
  4. Tuang sayuran dengan bumbu rebus dengan tambahan bumbu, jus dan madu.

Dengan bawang putih

Memasak bit dengan lobak segar dan bawang putih muda untuk musim dingin.

Haluskan dengan blender atau parut 0,5 kg bit, 50 g sayuran umbi-umbian, 40 g bawang putih. Membumbui. Tambahkan 10 g garam dan gula ke dalam campuran.

Masukkan makanan pembuka yang sudah jadi ke dalam toples kaca.

Dengan kubis putih

Versi lobak yang menarik dengan bit untuk musim dingin berikutnya adalah resep dengan tambahan kubis putih.

Produk:

  • 1 kg kubis;
  • 30 g sayuran akar;
  • 1 apel besar;
  • 250 g bit;
  • 3 sdm. garam;
  • 0,5 sdt esensi cuka;
  • 90 g gula;
  • rempah-rempah (daun laurel, allspice dan cengkeh).

Resep langkah demi langkah:

  1. Potong kubis menjadi bujur sangkar, bit menjadi kubus.
  2. Akarnya bisa diparut halus, atau bisa dipotong lingkaran, maka rasanya tidak akan begitu terasa.
  3. Masukkan sayuran dengan rapi dan rapat ke dalam wadah. Taburi dengan bumbu rebus dengan bumbu.

Adjika dari lobak dan bit

  • Produk:
  • bit - 0,5 kg;
  • lobak - 150 g;
  • minyak bunga matahari - 500 ml;
  • daun lavrushka;
  • cengkeh bubuk - 3 g;
  • gula pasir dan garam - masing-masing 20 g;
  • esensi cuka - 4 ml;
  • lada hitam - 2 kacang polong;
  • Pala.

Tindakan langkah demi langkah:

  1. Haluskan bit rebus dan akar segar dalam blender atau potong dengan parutan.
  2. Didihkan bumbu dengan bumbu. Saat campuran mendidih, tambahkan cuka.
  3. Tuang massa yang sudah disiapkan dengan bumbu yang sudah didinginkan.

Resep bebas cuka

Produk:

  • bit - 0,3 kg;
  • lobak - 1,5 kg;
  • gula pasir - 3 sdm. l.

Aduk akar segar cincang dengan jus bit segar, garam dan gula pasir. Bersikeras 10 jam.

Bagaimana cara menyimpan benda kerja dengan benar?

Simpan snack yang sudah disiapkan di tempat yang cukup dingin. Gudang bawah tanah rumah sangat ideal untuk ini. Dalam kondisi rumah apartemen kota, ini bisa menjadi ruangan dingin atau lemari es.


Tonton videonya: Membuat Milanesas Argentinas. Makanan Khas Argentina + Cerita dengan Ayah saya (Juli 2022).


Komentar:

  1. Kit

    Saya tidak dapat mengambil bagian sekarang dalam diskusi - tidak ada waktu luang. Saya akan bebas - saya akan mengekspresikan pendapat.

  2. Azhaire

    Kamu tidak benar. Saya yakin. Mari kita bahas ini. Email saya di PM, kami akan berbicara.

  3. Edison

    Tidak tahu.

  4. Eoforwic

    Saya pikir, dan menghapus idenya

  5. Mushicage

    Artikel yang bagus, saya belajar banyak!)

  6. Kazilkis

    Saya benar-benar setuju dengan Anda. Ada sesuatu dalam hal ini dan idenya bagus, saya mendukungnya.



Menulis pesan