Nasihat

5 resep terbaik untuk memanen acar gooseberry untuk musim dingin

5 resep terbaik untuk memanen acar gooseberry untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gooseberry adalah buah beri yang enak dan sehat. Semua orang tahu tentang pembekuan, selai, dan kompot darinya. Jika memungkinkan, ibu rumah tangga mana pun menyiapkan hidangan seperti itu dari buah beri ini dari varietas yang berbeda untuk musim dingin. Namun tidak banyak orang yang tahu bahwa gooseberry bisa dijadikan acar. Ada beberapa resep untuk produk yang tidak biasa. Pertimbangkan seluk-beluk persiapannya.

Fitur acar gooseberry untuk musim dingin

Pengawetan gooseberry memiliki beberapa rahasia dan ciri khas. Untuk mendapatkan produk yang benar-benar enak, Anda harus memperhatikan tip berikut:

  1. Untuk hidangan ini, ambil buah berukuran besar dan agak mentah. Jika Anda mengambil yang lembut, mereka berubah menjadi bubur.
  2. Untuk pengalengan, mereka mengambil garam, gula dan cuka, tetapi bahan lain bisa ditambahkan untuk mendapatkan rasa yang tidak biasa.
  3. Anda bisa menuangkan beri dengan air garam panas atau dingin.
  4. Untuk produk, lebih baik memilih toples kecil - 500 atau 800 ml, lebih mudah untuk menyimpan hidangan jadi di dalamnya.

Jika mengikuti aturan, Anda bisa menyiapkan hidangan yang lezat.

Persiapan wadah dan bahan

Stoples dan tutup untuk piring dicuci bersih dengan bahan pembersih. Kemudian wadah harus disterilkan dengan uap atau di dalam oven. Kaleng yang sudah jadi disisihkan agar tetap bersih.

Gooseberry perlu dibilas sebelum digunakan. Buah hijau dan merah bisa digunakan.

Cabang dan ekor dipotong dari setiap buah beri dengan gunting. Kemudian mereka perlu ditusuk dengan jarum agar tidak pecah saat dimasak.

Bagaimana cara membuat acar gooseberry?

Ada beberapa cara untuk menyiapkan sajian yang menarik. Berbagai bahan dapat ditambahkan untuk menciptakan rasa asli.

Resep acar asin

Untuk menyiapkan hidangan dengan bumbu asin, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • gooseberry - 0,6-0,7 kg;
  • daun kismis atau ceri - 2-3 pcs .;
  • bawang putih - beberapa gigi;
  • cabai pedas - 0,5 pcs;
  • payung dill - 2 pcs .;
  • daun mint - 2-3 pcs .;
  • cuka - 5 sdm. sendok;
  • garam - 50 g.

Proses:

  1. Taruh daun dill, mint, bawang putih, ceri atau kismis di bagian bawah stoples yang sudah disiapkan.
  2. Tuang gooseberry.
  3. Tuang air mendidih, tutup dan biarkan selama 5 menit.
  4. Tiriskan bumbu rendaman, rebus dan tuang ke dalam toples lagi.
  5. Tuang kembali cairan tersebut ke dalam panci, tambahkan garam, biarkan hingga mendidih.
  6. Setelah merebus bumbu, tambahkan cuka.
  7. Tuang larutan yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tutup.

Bumbu manis

Acar gooseberry manis memiliki rasa yang menarik. Resepnya sederhana dan tidak membutuhkan banyak tenaga.

Bahan:

  • beri - 0,6 kg;
  • kayu manis - 1 sdt;
  • cengkeh - 5 buah .;
  • merica - 5 pcs .;
  • gula - 150 g;
  • cuka - 1,5 sdm. l.

Persiapan:

  1. Siapkan wadah dan beri.
  2. Isi toples dengan buah-buahan, tambahkan bumbu,
  3. Masukkan gula dan cuka ke dalam 1 liter air mendidih.
  4. Tuang bumbu rendaman ke dalam stoples, tutupi dengan tutup di atasnya.
  5. Letakkan handuk di dasar panci, tuangkan air, atur toples. Taruh wadah di atas api, sterilkan selama sekitar 8 menit.
  6. Tutup stoples dengan tutup logam dan biarkan hingga benar-benar dingin di bawah pakaian hangat.

Dengan bawang putih

Hidangan menurut resep ini disiapkan tanpa sterilisasi, oleh karena itu tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu.

Komponen per 0,5 l jar:

  • gooseberry (untuk kaleng penuh);
  • kacang polong hitam dan allspice - 2 pcs;
  • cengkeh - 2 buah;
  • daun ceri - 2-3 pcs .;
  • bawang putih - 8 siung;
  • daun salam - 1 pc .;
  • cuka meja 9% - 2 sdm. sendok;
  • garam - 1 sdm. sendok;
  • gula - 3 sdm. sendok;
  • air - 0,5 l.

Persiapan:

  1. Siapkan semua buah beri - cuci, potong ekornya, tusuk dengan tusuk gigi.
  2. Taruh bawang putih, daun ceri dan bumbu lainnya di dasar stoples yang sudah disterilkan.
  3. Tambahkan gooseberry.
  4. Untuk bumbu rendaman, campur garam, gula dan air dan didihkan. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam toples, tutup dengan penutup di atasnya dan taruh handuk selama 10 menit.
  5. Setelah itu, tiriskan cairannya dan didihkan.
  6. Tuang cuka ke dalam wadah, tambahkan bumbu rendaman dan gulung.

Tanpa sterilisasi

Merendam gooseberry tanpa sterilisasi sangat mudah dilakukan.

Anda akan perlu:

  • gooseberry - 2,8 kg;
  • daun ceri - segenggam besar;
  • merica - 27 buah;
  • cengkeh - 27 buah;
  • gula - 11 sdm. sendok;
  • garam - 3 sdm. sendok;
  • 70% sari cuka - 25 ml atau 6 sendok teh.

Cara memasak:

  1. Siapkan buah beri.
  2. Masukkan 3 buah ke dalam toples. cengkeh dan paprika, sedikit daun dan gooseberry.
  3. Tuang air mendidih ke atas, biarkan selama 5 menit.
  4. Tuang air ke dalam panci, tambahkan sisa daun ceri, rebus selama 5 menit.
  5. Angkat daun, tambahkan garam, gula dan tuangkan 1 sdm. air.
  6. Tuang cuka ke dalam bumbu rendaman mendidih, aduk dan segera tuang ke dalam toples.
  7. Tutup wadah dan sisihkan hingga dingin.

Gooseberry asin

Ini adalah resep yang cukup sederhana, tetapi hidangannya akan enak. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

  • beri - 1,5 kg;
  • daun ceri atau kismis - 10 buah;
  • cengkeh - 12-14 pcs .;
  • merica - 12-14 pcs .;
  • gula - 8 sdm. sendok;
  • garam - 1,5 sdm. sendok;
  • sari cuka 70% - 3 sendok teh.

Persiapan:

  1. Cuci buah beri, potong ekornya, tusuk dengan jarum atau tusuk gigi.
  2. Siapkan stoples dan tutupnya.
  3. Masukkan beri ke dalam wadah, taruh beberapa daun kismis, cengkeh, dan merica di atasnya.
  4. Tuang buah dengan air mendidih.
  5. Setelah 5 menit, tuangkan cairan ke dalam panci, tambahkan daun dan didihkan selama 7 menit.
  6. Angkat daunnya, tuangkan dalam segelas air, garam, gula dan biarkan mendidih kembali.
  7. Cairan yang sudah jadi dituangkan ke dalam toples dengan gooseberry, setelah lima menit dituangkan lagi.
  8. Didihkan marinade yang telah dikeringkan dan, tambahkan cuka, tuangkan buah ke atasnya. Tutup dengan tutup.

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan blanko

Dianjurkan untuk menyimpan acar gooseberry di tempat yang dingin. Jika tidak ada tempat seperti itu, maka stoples dibiarkan pada suhu kamar. Namun, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada baterai atau api terbuka di sekitar.

Jika air garam dingin digunakan untuk persiapan, maka produk semacam itu hanya dapat disimpan di lemari es.


Tonton videonya: Panen TOMAT HIJAU sebelum musim dingin tiba (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Jacan

    Maksud saya, Anda tidak benar. Menulis kepada saya di PM, kami akan menanganinya.

  2. Yozshushakar

    Not a bad site, I found a lot of interesting information

  3. Thai

    Jika Anda melihat lebih dekat, Anda dapat menemukan beberapa poin menarik di sini ...

  4. Fonzo

    I apologise, but, in my opinion, you commit an error. Saya bisa membuktikan nya. Menulis kepada saya di PM, kami akan berbicara.

  5. Malvyn

    That's for sure, there are no ideals

  6. Wazir

    Itu semua benar, tetapi bagi saya, jika ada pengunjung situs, maka ada komentar, tk. semua orang ingin mengambil bagian dalam diskusi topik tertentu, sehingga menyala di kalangan blogger, jadi saya pikir jumlah komentar berbanding lurus dengan jumlah pengunjung .. yah, kami tidak mengambil spam dari kursus

  7. Mumi

    Saya memiliki situasi yang sama. You can discuss.



Menulis pesan