Nasihat

10 resep terbaik untuk selai gooseberry zamrud untuk musim dingin

10 resep terbaik untuk selai gooseberry zamrud untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gooseberry adalah salah satu tanaman berry yang paling umum. Baik anak-anak maupun orang dewasa menggunakan buah-buahan yang lezat dengan senang hati. Dan selai gooseberry zamrud disiapkan untuk musim dingin menggunakan berbagai komponen tambahan. Dan di sini fantasi kuliner tidak ada habisnya.

Fitur memasak gooseberry zamrud untuk musim dingin

Zamrud, selai kuning kehijauan diperoleh hanya dari varietas gooseberry yang sesuai. Untuk mendapatkan makanan penutup kerajaan seperti itu hanya mungkin dari buah beri yang mentah, tetapi berukuran normal. Cocok untuk memasak hidangan gooseberry hijau Inggris, Malachite, kuning Rusia, zamrud Ural. Buah tanaman memiliki kulit hijau lebat dan daging transparan dengan warna yang sama.

Selai beri perlu dimasak dengan sirup gula yang direbus terlebih dahulu. Maka beri tidak akan mendidih, tetapi akan tetap utuh, diisi dengan rasa manis kuning. Lebih baik menyiapkan makanan penutup dalam beberapa tahap, dinginkan dan didihkan kembali.

Aditif pada makanan penutup akan membuatnya lebih enak. Gooseberry sering direbus bersama dengan daun ceri, buah jeruk, kenari.

Bagaimana menyiapkan bahan baku

Sebelum memasak kelezatan kerajaan untuk musim dingin, buah-buahan elastis ditusuk dengan jarum, tusuk gigi, jepit rambut. Buah beri harus dipotong batang dan ekornya yang kering. Jika buah direbus tanpa biji, maka buah tersebut dikeluarkan dengan membuat sayatan pada bagian sampingnya. Dan bijinya dihilangkan dengan hati-hati dengan jepit rambut. Kemudian masukkan gooseberry ke dalam air dingin selama setengah jam.

Persiapan wadah

Untuk menyimpan selai gooseberry, Anda perlu mengambil stoples setengah liter. Jika makanan penutup disukai oleh semua anggota rumah tangga, maka Anda dapat meletakkannya di wadah liter. Wadah menjalani proses:

  • mencuci dengan air dingin;
  • membilas dengan air hangat dan cairan pencuci piring, soda kue, atau mustard kering;
  • membilas di bawah keran;
  • mengukus dalam oven atau mengukus selama 15 menit.

Penutup dibuat dari polietilen, dicuci bersih, atau logam, diolah dengan air mendidih.

Resep terbaik untuk selai gooseberry zamrud

Anda bisa memasak gooseberry manis kosong untuk musim dingin dengan berbagai cara. Itu semua tergantung pada kesabaran, keinginan nyonya rumah. Gooseberry sangat enak dengan lemon dan kiwi. Dan hidangan yang benar-benar kerajaan akan muncul dengan kenari, yang ditempatkan di setiap beri.

Resep klasik

Cara termudah membutuhkan membeli 1,5 beri per kilogram - gula. Buah olahan harus dimasak dengan benar dalam sirup gula. Itu terbuat dari satu kilogram gula pasir dan 3 gelas air.

Buah beri dituangkan dengan sirup panas, menggunakan setengah gula untuk memasaknya. Ada gooseberry di dalamnya selama 3-4 jam. Dalam hal ini, massa harus tercampur secara konstan dalam gerakan melingkar.

Sirup harus ditiriskan ke dalam panci, rebus selama 5-7 menit, tambahkan sisa gula. Setelah benar-benar larut, itu ditempatkan dalam wadah beri dan direbus sampai empuk.

Dengan jeruk dan lemon

Rasa jeruk yang enak, aromanya akan membuat selai favorit di keluarga mana pun. Ambil untuk menyiapkan makanan penutup, gooseberry dan gula dalam jumlah yang sama. Anda membutuhkan 3 jeruk untuk 3 kilogram beri, dan satu lemon sudah cukup.

Gooseberry ditutup dengan gula dan dibiarkan selama satu jam, sesekali diguncang. Kemudian mereka meletakkan wadah di atas api dan merebus dengan sedikit air.

Buah jeruk dibersihkan, hanya menyisakan daging buah tanpa biji, urat. Potong menjadi kubus dan tambahkan ke gooseberry. Anda perlu memasak massa sampai benar-benar matang.

Gooseberry beku

Jika gooseberry dibekukan selama musim dingin dan memutuskan untuk memasaknya, beri tidak perlu dicairkan. Mereka dituangkan ke dalam baskom. Sirup direbus dari gula yang diambil dengan perbandingan 1: 1 dibandingkan dengan beri. Buah yang ditarik dari freezer disiram panas, didiamkan selama 2 jam.

Kemudian taruh wadah di atas api dan masak setelah mendidih selama 30 menit. Anda bisa menutup stoples selai dengan tutup plastik.

Dengan daun ceri

Untuk resep ini, biji gooseberry dipanen. Kemudian beri dituangkan dengan air dingin, biarkan selama 3-4 jam. Airnya kemudian dikeringkan. Benda kerja dimasak dengan urutan sebagai berikut:

  1. 100 gram daun ceri disiram dengan 5 gelas air.
  2. Taruh wadah dengan daun di atas api, tambahkan satu sendok teh asam sitrat.
  3. Rebus selama 5 menit, tuangkan ke dalam air melalui saringan ke dalam panci.
  4. Sekarang giliran untuk sirup gula, yang direbus berdasarkan kaldu ceri (200 ml kaldu per kilogram gula).
  5. Buah beri dituangkan panas, tambahkan 50 ml vodka dan sedikit bubuk vanila.

Masak sampai selai siap.

Dengan jeruk

Gooseberry dan selai oranye adalah zamrud dengan warna merah. Satu kilogram buah beri dipilin bersama dengan daging buah 1 buah jeruk. Satu kilogram gula dituangkan ke dalam massa, kulit yang dihancurkan ditambahkan di sana. Tetap menyala dan setelah mendidih biarkan di atas kompor selama 15-20 menit.

Dengan kenari

Resep ini membutuhkan waktu dan kesabaran:

  1. Diperlukan untuk memeras biji dari setiap beri dengan sedikit daging buah.
  2. Tempatkan biji kenari di dalamnya.
  3. Buah-buahan yang diisi kacang-kacangan disiram dengan sirup panas.
  4. Biarkan semalaman.
  5. Masak keesokan harinya dengan merebus massa berry selama 15-20 menit.

Mereka meletakkan makanan kerajaan di bank dan menggulungnya.

Dengan kismis

Rasio gooseberry dan kismis bisa berubah-ubah. Gula diminum 1,5 kali lebih banyak. Lebih baik menggiling beri dalam blender atau melewati penggiling daging. Haluskan dicampur dengan gula dan dibiarkan selama 2 jam. Kemudian, setelah diaduk, nyalakan api dan didihkan. Angkat wajan dan biarkan selama 5-6 jam. Operasi diulangi. 5 menit sebelum dimasak, tambahkan beberapa lembar daun mint.

Dengan kiwi

Buah kiwi yang eksotis akan menambah orisinalitas rasa buah kebun. Ambil selai di:

  • satu kilogram kiwi dan gooseberry;
  • 1,5 kilogram gula;
  • 1 buah lemon.

Kupas kiwi dan potong daging buah menjadi kubus kecil. Buah beri melewati penggiling daging. Gabungkan kedua komponen dan taburi dengan gula. Masak dengan api kecil setelah adonan mendidih. Jus diperas dari lemon dan ditambahkan ke selai. Hidangan yang sudah jadi dipindahkan ke toples.

Resep sederhana tanpa memasak

Gooseberry disimpan tanpa direbus. Anda hanya perlu melewatkan berry melalui penggiling daging, haluskan dengan blender. Daging jeruk tanpa lubang dan urat juga digulung ke dalam wajan. Setelah menuangkan gula, mereka mulai mengaduk massa. Selai dianggap siap jika gula benar-benar larut..

Resep penggiling daging

Buah hijau mentah dibebaskan dari ekornya, dicuci bersih. Segera setelah air mengalir, beri melewati penggiling daging. Anda membutuhkan sekantong gelatin yang dicampur dengan 2 sendok makan gula. Ini cukup untuk 500 gram massa berry. Tambahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam haluskan gooseberry. Sekarang perlu dimasak agar gula dan penyakit kuning tersebar. Tuang sisa gula - 200 gram. Masak setelah mendidih selama 5 menit.

Aturan penyimpanan untuk produk jadi

Stoples selai zamrud gooseberry disimpan di tempat yang sejuk. Lebih baik didinginkan di bawah penutup plastik. Wadah yang digulung rapat akan disimpan di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah pada suhu + 3-5 derajat.


Tonton videonya: KOMPILASI PENGANAN MANIS. RESEP LEZAT UNTUK SELURUH KELUARGA (Juni 2022).


Komentar:

  1. Nelrajas

    Benar sekali! Ini adalah ide yang bagus. Ia siap mendukung Anda.

  2. Khan

    Setuju, pikiran yang luar biasa

  3. Macbain

    gigitan)

  4. Delvin

    Dan apa yang mengikuti dari ini?



Menulis pesan