Nasihat

6 resep saus tomat zucchini terbaik untuk musim dingin

6 resep saus tomat zucchini terbaik untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Musim yang ditunggu-tunggu untuk pematangan sayuran telah tiba. Kebanyakan ibu rumah tangga mencoba memanfaatkan hasil panen yang kaya dan harga yang rendah untuk berbagai sayuran untuk membuat persiapan musim dingin sebanyak mungkin. Untuk mengolah tomat dalam jumlah besar, koki berpengalaman telah lama menguasai cara membuat saus buatan sendiri, namun banyak yang tidak mengenal resep saus tomat dari zucchini untuk musim dingin.

Cicipi ciri khas saus zucchini

Dalam membuat sajian untuk musim dingin, setiap ibu rumah tangga selalu menggunakan bumbu, bumbu dan rempah-rempah, sesuai selera preferensi keluarga dan orang yang dicintai.

Untuk pembuatan saus tomat berdasarkan zucchini, berbagai rasa dan sayuran juga digunakan.

Aturan untuk menyajikan meja

Karena rasanya yang lembut, saus ini cocok tidak hanya sebagai bumbu tambahan untuk hidangan daging, sayur, dan ikan, tetapi juga sebagai camilan tersendiri.

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

Untuk menyiapkan saus tomat yang lezat, cukup menggunakan aturan umum untuk persiapan musim dingin.

  1. Untuk pengalengan, Anda membutuhkan wadah kaca dan tutup seaming. Bank diperiksa dengan hati-hati apakah ada keripik dan kerusakan, kemudian dicuci dan disterilkan dengan cara yang nyaman.
  2. Cara terbaik adalah memilih panci yang lebar dengan sisi yang rendah. Dalam hal ini, kelembapan berlebih akan lebih cepat menguap, dan saus akan menjadi kental.

Kecap yang dimasak paling baik disimpan dalam toples kecil untuk mencegah pembusukan dalam wadah terbuka..

Menyiapkan bahan utama

Sebelum mulai memasak, bahan harus disiapkan.

Aturan persiapan:

  1. Zucchini dicuci dengan air mengalir dan dibersihkan dari kulit dan bijinya.
  2. Selanjutnya, sayuran dipotong dengan cara yang nyaman. Zucchini dapat dicincang, diparut atau dipotong dengan blender.
  3. Bahan tambahan untuk saus tomat juga disiapkan.

Jika tomat segar ditambahkan ke saus tomat, maka dianjurkan untuk membuang kulitnya, atau menyeka sayuran dengan saringan halus.

Resep dan urutan

Ada beberapa cara untuk menyiapkan saus tomat zucchini untuk pengalengan untuk musim dingin.

Resep tradisional

Untuk membuat zucchini dan saus tomat tradisional, Anda membutuhkan:

  • zucchini segar - 2 kg;
  • tomat berdaging - 1500 g;
  • sayuran akar wortel dan bawang - masing-masing 300 g;
  • kepala bawang putih;
  • minyak sayur - 200 ml;
  • garam - 70 g;
  • gula - 100 g;
  • bumbu dan bumbu dipilih berdasarkan preferensi rasa;
  • cuka meja untuk konservasi - 30 ml.

Potong bahan untuk saus menjadi potongan-potongan kecil. Goreng tomat dengan bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur selama 10-15 menit, lalu tambahkan bawang putih, zucchini dan bumbu. Campuran sayuran tersebut direbus dengan api kecil hingga kental. Segera setelah saus tomat mengental, cuka dituangkan ke dalamnya, dicampur dengan garam dan gula, dan disaring dengan baik.

Saus yang sudah disiapkan ditempatkan dalam wadah yang sudah disiapkan.

Cara sederhana untuk memanen selama musim dingin

Untuk menyiapkan saus dengan cepat, gunakan pasta tomat sebagai pengganti tomat. Untuk 1 kg sayuran, tambahkan 500 ml pasta. Kalau tidak, resep masakannya tidak berbeda dari yang sebelumnya.

Dengan bawang

Untuk membuat rasa saus lebih kaya dan cerah, tambahkan 500 g bawang bombay ke 1 kg zucchini. Sayuran dikupas, dicincang, dibumbui dengan gula dan garam, dan campuran yang sudah jadi dibiarkan selama 6-8 jam. Setelah itu bahan dibumbui dengan bumbu, direbus hingga kental.

Kecap yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah dan disterilkan.

Dengan bawang putih dan rempah-rempah

Dalam resep saus tomat zucchini tradisional, Anda bisa menambahkan seluruh kepala bawang putih dan seikat bumbu. Saus ini akan menarik bagi pecinta kebab.

Dengan saus pedas

Alih-alih pasta tomat, saus sambal ditambahkan ke saus tomat untuk menambah rasa pedas pada hidangan.

Dengan bumbu Korea untuk wortel

Bagi pecinta acar Korea, bumbu masakan Korea ditambahkan ke dalam saus sebagai pengganti bumbu dan rempah.

Durasi dan kondisi penyimpanan

Umur simpan blanko berbeda dari metode persiapan. Jika persiapan musim dingin disiapkan sesuai dengan semua aturan dan disterilkan, maka Anda dapat menyimpan wadah dengan saus sayuran hingga 2 tahun.

Tanpa perlakuan panas, makanan kaleng disimpan di lemari es tidak lebih dari 3-4 bulan.


Tonton videonya: Resep Nanas panggang ghee dengan kayu manis, Es teler sehat, Pisang panggang dan jamur goreng tepung (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Chasen

    Semudah itu

  2. Chancellor

    Saya pikir mereka salah. Saya mengusulkan untuk membahasnya.

  3. Tam

    Gan, cara ini efektif gak?



Menulis pesan