Nasihat

TOP 2 resep selai dari irgi dan blackcurrant untuk musim dingin

TOP 2 resep selai dari irgi dan blackcurrant untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Banyak ibu rumah tangga menggunakan kombinasi bahan asli untuk membuat selai. Ini memungkinkan Anda membuat makanan penutup dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Berkat persiapan selai dari irgi dan kismis hitam untuk musim dingin, banyak vitamin dapat disimpan. Resepnya akan sederhana bahkan untuk ibu rumah tangga muda. Kami telah menyiapkan dua resep untuk Anda dengan irga, kismis merah dan hitam.

Fitur membuat selai dari irgi dan kismis untuk musim dingin

Ada banyak resep membuat makanan penutup untuk musim dingin. Mana pun yang dipilih, penting untuk menghormati proporsi dan waktu memasak. Hasilnya tergantung pada ini.

Aduk makanan penutup saat memasak. Agar produk dapat bertahan lama dan tidak rusak, wadah dan buah yang sesuai harus dipilih.

Seleksi dan persiapan buah beri

Berbagai jenis selai disiapkan dari irgi dan blackcurrant. Buah beri ini membuat makanan penutup kaya warna. Agar produk yang dipanen berkualitas tinggi, perlu untuk memilih dan menyiapkan buah beri dengan benar:

  1. Bahan bakunya harus disortir. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan buah beri yang rusak, keriput, dan kering.
  2. Hapus sampah, cabang, seprai.
  3. Untuk selai, Anda membutuhkan buah beri yang matang atau agak kehijauan.
  4. Batangnya juga dibuang. Jika aturan dilanggar, makanan penutup akan memiliki kuncir kuda yang lebat.

Buah beri yang sudah disiapkan harus dicuci dalam saringan dengan air dingin. Jika hasil panen dibuat dari buah yang sangat padat dan agak kurang matang, maka buah tersebut direbus terlebih dahulu sebelum dituangkan ke dalam baskom. Jadi bahan bakunya akan lebih lembut.

Bagaimana cara menyiapkan wadah?

Wadah yang sesuai harus dipilih untuk makanan penutup. Kaleng paling cocok berukuran 0,5 dan 1 liter, serta 0,7.

Penting untuk memeriksa bahwa wadah tidak mengandung cacat - keripik, retakan, dan tanda deformasi lainnya.

Hanya kaleng berkualitas tinggi yang dibutuhkan, karena hanya dengan begitu produk dapat diawetkan.

Wadah tertentu harus dicuci dengan soda kue, yang sangat baik dalam menghilangkan bau. Kemudian mereka dibilas sampai bersih. Tetap hanya untuk mensterilkan bank. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan microwave. Wadah berukuran 2 cm diisi air dan dimasukkan ke dalam oven. Pemrosesan cukup selama 2 menit untuk melakukan sterilisasi.

Bagaimana cara membuat selai dari irgi dan kismis di rumah?

Ibu rumah tangga menggunakan banyak jenis resep. Bergantung pada ini, komponen yang berbeda dan jumlahnya mungkin diperlukan. Makanan penutup klasik disajikan di bawah ini.

Dengan kismis hitam

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

  • irgu - 1 kg;
  • kismis hitam - 500 g;
  • gula - 1,5-2 kg.

Buah beri harus disortir dan dicuci. Kemudian setengah dari gula dituangkan, dan dibiarkan selama 6-8 jam untuk mengekstrak jus. Kemudian Anda bisa memasak makanan penutup. Saat gula larut, tuangkan sisanya hingga mendidih. Setelah didinginkan selama 30 menit, kemacetan dimasukkan kembali ke dalam api. Itu bisa dikeluarkan dari kompor setelah 5 menit. Ini melengkapi prosedur memasak.

Dengan kismis merah

Kombinasi buah beri ini sangat bermanfaat. Irga kaya akan vitamin C dan P, dan kismis merah membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Untuk membuat selai, Anda perlu menyiapkan:

  • irgu - 1 kg;
  • kismis merah - 500 g;
  • gula - 1200 g;
  • air - 250 ml.

Ekor dan daun dikeluarkan dari buah beri. Sebuah wadah berisi air dibakar dan ditambahkan gula pasir.

Sirup harus direbus selama 5-10 menit. Saat sudah siap, Anda perlu menuangkan beri ke dalamnya.

Makanan penutupnya mendidih. Busa harus dibersihkan secara berkala. Selai membutuhkan waktu 20 menit untuk dimasak. Maka itu akan menjadi dingin. Setelah itu, produk bisa dikalengkan.

Bagaimana cara menyimpan suguhan yang sudah jadi dengan benar?

Dalam kondisi apartemen, lebih baik membiarkan yang kosong di dapur. Penting agar suhu tidak lebih dari +20 derajat. Tapi jangan mengirim barang kaleng ke balkon atau ruang bawah tanah.

Jika syaratnya terpenuhi, maka kemacetan bisa disimpan selama 2 tahun. Tetapi disarankan untuk menggunakannya sepanjang tahun, karena saat ini produk tersebut menyimpan lebih banyak vitamin.


Tonton videonya: Selai Nanas. Selai Jamin Tahan Lama. Tahan 1 tahun (Oktober 2022).