Nasihat

Resep sederhana membuat kolak rhubarb untuk musim dingin

Resep sederhana membuat kolak rhubarb untuk musim dingin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rhubarb tumbuh di kebun, tangkai daunnya yang asam akrab bagi banyak orang sejak kecil, sering kali ada selai dari tanaman ini di atas meja. Mereka juga merebus kolak dari rhubarb, untuk musim dingin sangat sedikit orang yang menggulungnya. Ternyata minuman itu, bahkan setelah perlakuan panas, akan mempertahankan banyak zat bermanfaat, dengan penggunaan teratur akan meningkatkan kekebalan dan melindungi dari penyakit virus. Selain itu, minumannya sangat enak, dan berry serta aditif buah membuat rasanya tidak biasa.

Seluk-beluk memasak

Resep kolak rhubarb untuk musim dingin memiliki kehalusan persiapannya sendiri. Agar hasilnya bagus, Anda perlu mengetahui rahasia-rahasia berikut ini:

  • gunakan hanya wadah yang telah dicuci bersih dan disterilkan;
  • periksa kualitas jahitan, penutup tidak boleh membiarkan udara masuk;
  • gunakan hanya produsen tepercaya saat membeli suplemen yang diperlukan;
  • simpan produk yang dimasak dengan benar.

Untuk meningkatkan rasa, berbagai bumbu dan rempah ditambahkan ke kolak, yang utama di sini adalah jangan berlebihan. Cara terbaik adalah menggunakan satu jenis dan kemudian dalam jumlah sedang.

Semua buah beri dan buah-buahan yang akan digunakan juga dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Dianjurkan untuk memotong buah jeruk menjadi cincin atau irisan tebal, membuang biji dari buah batu, beri gratis dari stek.

Persiapan bahan utama

Kolak rhubarb untuk musim dingin dapat disiapkan dengan beberapa cara. Bagian persiapan harus selalu ada, hanya dengan cara ini minumannya menjadi enak dan sehat. Batang rhubarb disiapkan sebagai berikut:

  • Untuk persiapan musim dingin, hanya tangkai daun merah yang digunakan, yang hijau tidak akan memberi rasa penuh, dan terkadang bisa merusak produk jadi.
  • Batangnya dicuci bersih sebelum digunakan. Wajib dibersihkan, lepaskan film dari permukaan setiap tangkai daun.
  • Hanya batang cincang yang digunakan dalam selai rhubarb dan kolak.
  • Cara terbaik adalah mengambil tangkai daun yang baru dipotong.

Nasihat! Jika tidak memungkinkan untuk menggunakan batang tanaman segera setelah dipotong, jangan simpan di lemari es, setelah beberapa hari mereka akan menjadi tidak cocok untuk konservasi.

Keunikan persiapan termasuk penggunaan jus lemon segar atau asam sitrat dalam butiran dalam pembuatan jus segar. Batang kayu manis, kulit buah, beri, dan buah-buahan sering ditambahkan.

Metode memasak

Saatnya menyiapkan minuman yang sehat dan enak, semua bahan sudah siap, dan mereka mulai bekerja. Ini hanya banyak resep, semua orang memilih sendiri sesuai selera.

Bahan utamanya adalah air, batang rhubarb, gula, sisa bahan akan melengkapi elemen solo.

Resep sederhana untuk musim dingin

Mereka menyiapkan kolak dari rhubarb untuk musim dingin, resep sederhana yang tidak akan memakan banyak waktu, dan di musim dingin itu tidak hanya akan menyenangkan tamu rumah, tetapi juga tamu yang tiba-tiba datang dengan rasa dan warna. Anda perlu mengambil:

  • 12-13 tangkai daun tanaman sedang;
  • 4 liter air;
  • satu sendok teh bunga mawar kering Sudan;
  • segelas gula.

Air dengan gula dididihkan dalam wadah, disiapkan dan batang rhubarb cincang dimasukkan ke dalam sirup, ditambahkan kembang sepatu. Semua bahan direbus selama 4-6 menit, lalu dituangkan ke dalam toples yang sudah disiapkan dan digulung.

Nasihat! Agar bunga kembang sepatu tidak muncul di kolak, Anda bisa menyeduhnya terlebih dahulu, lalu menyiapkan sirup untuk kolak atas dasar ini.

Beberapa ibu rumah tangga merebus tangkai daun sampai benar-benar lunak, lalu menyela dalam kentang tumbuk, merebusnya lagi dengan sirup dan baru kemudian menuangkannya ke dalam toples. Kolak ini disebut minuman ampas.

Dengan jeruk

Banyak orang menyukai kolak rhubarb dengan jeruk untuk musim dingin. Selain aromanya, minuman tersebut mengandung konsentrasi vitamin C yang tinggi, yang membantu melawan virus dan bakteri di musim dingin. Setangkai rosemary akan menambah aroma baru pada minuman, nantinya bisa menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk minuman penghangat lainnya.

Untuk memasak ambil:

  • sekitar 200-250 g batang rhubarb yang telah dikupas;
  • jeruk;
  • setengah liter air;
  • segelas gula;
  • segelas jus jeruk segar;
  • setangkai rosemary.

Jeruk dan rhubarb cincang ditempatkan di stoples yang sudah disiapkan. Dalam panci, didihkan air dan gula, tambahkan rosemary. Segera setelah mendidih, tambahkan sari buah dan parutan kulit buah. Setelah 2-3 menit mendidih, sirup dituangkan ke dalam toples dengan produk yang sudah disiapkan dan segera digulung.

Nasihat! Anda bisa memasukkan irisan atau cincin jeruk dan rhubarb ke dalam sirup mendidih. Setelah mendidih, rendam dalam sirup selama 5-7 menit, lalu tuang ke dalam toples. Dalam hal ini, rosemary tidak perlu digunakan.

Dengan strawberry

Banyak orang menyukai rhubarb, resep membuat kolak untuk musim dingin darinya sangat beragam. Cara memasak stroberi dibedakan berdasarkan kecanggihannya; selain bahan yang sudah tercantum, Anda membutuhkan sedikit mint, gula, dan air untuk sirup. Dengan kecepatan 2 liter air, ambil setengah kilogram stroberi dan gula, tangkai daun dari kebun akan menjadi dua kali lipat, sekitar satu kilogram.

Stroberi dipotong menjadi dua, rhubarb menjadi potongan-potongan kecil, dimasukkan ke dalam panci, ditaburi gula dan cincang mint. Tambahkan sedikit air dan didihkan sampai batang lunak. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi untuk kolak dibiarkan terendam selama 6-8 jam.

Dalam wadah terpisah, sirup disiapkan dari air dan segelas gula. Stroberi yang dihangatkan dengan rhubarb ditempatkan dalam toples yang sudah disiapkan dan dituangkan dengan sirup panas. Gulung dan simpan sampai musim dingin.

Nasihat! Sama sekali tidak perlu menggunakan mint, tanpanya kolak tidak akan kalah enak dan harum.

Dengan apel

Rhubarb dan kolak apel disiapkan tanpa gula untuk musim dingin, diganti dengan madu. Bahan yang tidak biasa adalah biji delima, yang akan memberi minuman rasa dan warna yang istimewa. Siapkan minuman seperti ini:

  1. 45 g madu alami diencerkan dalam 1,3 liter air, didihkan.
  2. Tambahkan 45 g jus lemon, tambahkan rhubarb cincang dan potongan apel.
  3. Rebus selama 5 menit, lalu tambahkan butir delima, rebus selama beberapa menit, tuangkan ke dalam toples yang sudah disiapkan, gabus.

Penting! Sebelum merebus sirup, pastikan untuk mencobanya, tambahkan lebih banyak madu jika perlu. Anda bisa membuat kolak rhubarb dan apel dengan gula.

Dengan jeruk nipis

Minuman dengan lemon cukup sederhana untuk disiapkan, prosedurnya tidak akan memakan banyak waktu jika Anda menyiapkannya terlebih dahulu dengan benar. Proporsinya adalah sebagai berikut: beberapa potong lemon, 2,5 liter air, dan satu setengah cangkir gula diambil untuk satu pon batang.

Sirup dibuat dari air dan gula, potongan rhubarb dan irisan lemon ditempatkan di dalamnya. Rebus selama 4-6 menit, tuangkan ke dalam toples yang sudah disiapkan dan gulung.

Nasihat! Tambahkan sedikit gula vanila di bagian akhir untuk menambah rasa.

Dengan ceri

Minuman yang terbuat dari bahan-bahan berikut bisa menyenangkan di musim dingin:

  • 400 g ceri dan rhubarb;
  • 3,2 liter air;
  • gula untuk dicicip.

Sirup direbus, ceri potong dan rhubarb dituangkan ke dalam toples, semuanya dituangkan dengan sirup panas, dan ditutup.

Nasihat! Dianjurkan untuk membungkus minuman seperti itu dan membiarkannya benar-benar dingin.

Tanpa sterilisasi

Opsi ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi minumannya akan lebih halus. Kolak rhubarb untuk musim dingin tanpa sterilisasi disiapkan dari komponen berikut:

  • satu pon batang;
  • batang kayu manis;
  • satu sendok teh jus jeruk nipis;
  • sejumput vanili;
  • satu setengah liter air;
  • 70 g gula pasir

Batang yang dipotong diletakkan di dasar kaleng, air direbus dalam panci. Tangkai daun yang sudah disiapkan dituangkan dengan air mendidih dan ditutup dengan tutup, tetapi tidak digulung. Setelah 5-10 menit, cairan dituang kembali ke dalam wajan, sisa bahan, kecuali air jeruk nipis, ditambahkan dan direbus. Tuang jus, didihkan dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam stoples dengan batang yang melepuh. Menggulung.

Penting tidak hanya menyiapkan minuman dengan benar, kondisi penyimpanan juga penting.

Bagaimana cara menyimpan kolak seperti itu

Sebuah gudang bawah tanah atau ruang bawah tanah, di tempat yang gelap dan sejuk, akan menjadi tempat penyimpanan yang sangat baik. Hanya kaleng yang benar-benar dingin ditempatkan di sana, periksa kebocorannya.

Secara berkala, disarankan untuk memeriksa wadah untuk tutup yang bengkak, kolak seperti itu harus dituangkan. Tutup yang bengkak menandakan bahwa proses tidak dilakukan dengan benar, beberapa bahan tidak lolos heat treatment yang dipersyaratkan.


Tonton videonya: KOLAK PISANG KOLANG KALING ENAK (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Zur

    Excuse for that I interfere... To me this situation is familiar. Saya mengundang untuk berdiskusi. Tulis di sini atau di PM.

  2. Hawiovi

    Saya mengucapkan selamat, omong-omong, pemikiran luar biasa ini jatuh

  3. Jolon

    Bravo, what words ..., the admirable thought

  4. Dixon

    Opsi ini tidak cocok untuk saya. Mungkin ada lebih banyak pilihan?

  5. Daeg

    Maaf, topiknya bingung. DIHAPUS



Menulis pesan