Nasihat

Deskripsi dan karakteristik anggur Viura, penanaman dan perawatan ....

Deskripsi dan karakteristik anggur Viura, penanaman dan perawatan ....


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Viura adalah varietas anggur yang dianggap salah satu yang terbaik untuk membuat anggur berkualitas. Itu tumbuh terutama di Prancis selatan dan Spanyol utara. Pembuat anggur memperhatikan cita rasa tinggi dan karakteristik teknis dari varietas anggur Viura atau Macabeo, demikian yang kadang-kadang disebut.

Deskripsi dan karakteristik anggur Viura ....

Viura, atau Macabeo, digunakan hanya untuk produksi anggur. Ini menunjukkan tingkat hasil yang cukup tinggi. Anggur berkilau, kering, tenang atau manis diperoleh dengan aftertaste yang indah, asam dan manis.

Pada saat yang sama, teknologi produksi dan pilihan jenis minuman bergantung pada waktu panen anggur. Misalnya, jika anggur dipetik dalam tandan:

  • lebih awal, Anda mendapatkan minuman segar, sangat aromatik dan dengan aroma bunga;
  • terlambat, kemudian anggur dengan rasa madu dan kacang diperoleh, teksturnya cukup padat, kaya aroma, kuat.

Dalam hal ini, anggur dapat disimpan dalam tong tahan karat atau dalam tong kayu ek. Perbedaannya signifikan - ini mengubah aroma dan aroma minuman yang mulia.

Keuntungan dan kerugian varietas

Terlepas dari kenyataan bahwa varietas anggur Viura enak, optimal untuk menciptakan karakteristik rasa yang menarik dari minuman anggur, dapat ditanam di tanah yang buruk. Keunggulan varietas tersebut meliputi:

  • kemungkinan tumbuh di tanah dengan hasil rendah;
  • pengumpulan di berbagai tahap (ini mengubah karakteristik rasa);
  • persyaratan minimum untuk perawatan;
  • tahan beku yang baik dan tahan panas.

Tetapi keuntungan utama dari varietas anggur Viura adalah dengan bantuannya Anda bisa mendapatkan minuman yang menarik dalam aroma dan rasa. Misalnya, jika Anda mencampurnya dengan Malvasia yang populer, Anda mendapatkan anggur putih dengan warna cerah, rasanya cukup klasik. Jika Anda menambahkan Viura ke Tempranillo yang terkenal, Anda akan mendapatkan anggur merah tua yang sangat lezat dan kaya warna. Ini juga merupakan praktik yang cukup umum ketika anggur bersoda Spanyol - Cava diproduksi dari anggur Viura. Cukup sulit untuk membuatnya, anggur dengan karakteristik khusus diperlukan, dan Viura memenuhi parameter sepenuhnya.

Kerugian dari varietas tersebut termasuk ketidakmampuan untuk memakannya. Buah beri berukuran kecil (beratnya mencapai tiga gram, tetapi biasanya lebih kecil), memiliki kulit yang tebal, yang memberikan aroma yang tak terlukiskan. Selain itu, varietas tersebut rentan terhadap serangan hama alami, oleh karena itu diperlukan pengolahan. Ini sangat penting untuk situasi ketika varietas anggur ditanam di Rusia oleh penghuni musim panas sendiri.

Pemrosesan harus dilakukan setidaknya 4-5 kali per musim, tetapi jika ada masalah, bahkan lebih sering.

Fitur berkembang

Anggur Macabeo dicintai oleh pembuat anggur Rioja. Intinya adalah kesederhanaan dan keserbagunaan varietasnya - Viura ditambahkan tidak hanya pada anggur klasik putih dan Cava Spanyol, tetapi juga pada warna merah dan mawar.

Viura adalah kultivar bersahaja dalam berkultivasi. Bibit yang dipilih berukuran besar, akarnya tidak boleh ada serpihan, rusak. Penanaman terjadi pada akhir musim gugur atau awal musim semi. Tanah apa pun bisa digunakan. Namun di awal kehidupan, pemupukan mineral harus dilakukan. Untuk musim dingin, kebun anggur harus dilindungi - meskipun varietasnya tahan beku, ia mungkin tidak dapat bertahan di musim dingin yang keras.

Tips Perawatan

Tanaman merambat dari varietas Virua tumbuh dengan cepat. Tetapi panjangnya sama sekali tidak bagus, karena anggur tidak melekat dengan baik pada mereka, ukuran tandannya berkurang. Penting untuk memangkas pohon anggur, dan disarankan untuk melakukan ini setelah 3-4 tahun hidup.

Bagian tanaman yang rusak harus dihilangkan, tetapi mereka melakukannya di akhir musim gugur sebelum bersiap untuk musim dingin.

Lubang-lubang tempat buah anggur tumbuh seringkali dilonggarkan. Akar harus jenuh dengan udara - sehingga panen akan lebih baik. Penyiraman sering terjadi dalam cuaca kering. Tetapi begitu warna pertama muncul, kemudian dibatasi, dan selama periode pematangan tidak dilakukan sama sekali.

Pengendalian penyakit dan hama

Varietas anggur Viura rentan terhadap hama dan penyakit. Perawatan insektisida dilakukan pada awal pembentukan ovarium. Setelah itu selesai dalam tiga minggu. Pemrosesan tambahan akan diperlukan 2-3 minggu sebelum panen. Untuk memperkuat tanaman merambat dan memberikan kesegaran, pengobatan terhadap penyakit, untuk kekebalan dilakukan setelah panen (setidaknya setelah 4-5 hari, sehingga tanaman memiliki waktu istirahat).

Perlu dipahami bahwa komposisi produk bisa tetap pada buah anggur. Karena itu, saat membuat anggur buatan sendiri, harus dicuci bersih. Kalaupun hujan, tetap harus dilakukan.

Pengumpulan, penyimpanan dan penggunaan hasil panen

Panen dilakukan pada bulan September, tetapi tergantung pada kondisi iklim, waktunya bervariasi. Disimpan untuk waktu yang lama, lebih baik menggunakan tong atau tong stainless steel.

Viura digunakan untuk membuat anggur. Mereka membuat minuman murni dari varietas ini dan melengkapinya dengan orang lain.


Tonton videonya: Pentingnya Perawatan Daun Pohon Anggur (Oktober 2022).